花蓮 美食

位於民國路的李記煎餃，每到用餐時段，常見滿滿人潮等待著甫起鍋的金黃煎餃；有名的原因，除了料多實在，當然還有李記的招牌特色─金黃脆皮。

這也是為什麼稱之為「黃金煎餃」的原因啦！

這家陪伴著花蓮在地記憶的煎餃專賣店，每天早上十點，從父母經營 的早餐店現包現作，每天3000顆，賣完為止！動作不快一點，往往就只 能「望鍋興嘆」了！

李記金餃，擁有金黃酥脆的底，新鮮厚實的內餡，上Q下脆，李記怎麼作到讓煎餃脆而不硬呢？

老闆透露訣竅就在於麵粉與水的比例，當然過程中的油量跟火侯的控制，每個細節都要注意；

大概八分熟的時候，就要調整火侯，保持底部脆而不焦，之後小火悶熟內餡，

寧願讓客人稍等一下，也要確保這份香酥，黃金餃是值得等待的！

這麼大顆飽滿的餃子，一份五顆才賣25元，真是超划算阿！

台東 美食

鄰家蒸餃

位於台東市濱海公路台11線上，周邊也蠻好停車的，假日客人還真不少喔！

如果有經過的話，推薦下來品嚐一番『鄰家蒸餃』一些特殊的口味。

有養生餃、生機野菜、麵食、飯類、湯(燉)品、滷菜...等等

還有蒸餃類都是現場做的，所以如果人多時要等一些些！！由於是新鮮現做，所以吃到口裡那先嫩多汁的蒸餃，真是好吃喔！

宜蘭 美食

位於宜蘭縣五結鄉鎮內的太媽羊肉羹以傳承至第三代，祖傳的羊肉羹是外婆自行研究出來的好味道，並將祖傳秘方傳給母親一人，因此便將店命名為「太媽」。老闆每天到市場嚴選當天所需的食材，以大骨湯、雞骨、柴魚、沙茶、蝦米等物料熬製成羹湯精華，用料選材絲毫不馬虎，平價料多實在，擄獲不少老顧客的味蕾。
本店的羹湯配料如魷魚，從乾貨到浸泡都自己來，老闆強調自行浸泡的魷魚在口感上差異很大，一口咬下去又脆又軟，彈牙指數直叫人一口接一口。肉羹則選用豬肉中的後腿肉與魚漿搭配製成，味鮮軟嫩。招牌羊肉羹更是以祖傳中藥配方加以醃製而成，大大減少羊肉的騷味，更增添羊肉的鮮嫩與口感，是不少顧客必點的招牌。
推薦美味：羊肉羹/飯/麵/粿仔；魷魚羹/飯/麵/粿仔/冬粉、米粉；肉羹/飯/麵；魷魚盤、綜合肉羹等。
歡迎到店嚐嚐這親切的在地美味~

高雄 美食

235巷義大利麵－新光店
地址：高雄市林森三路193巷11號
電話：07-3388722
營業時間：11:30－21:00
主要客源針對家庭、上班族和學生
餐點走精緻化又便宜的路線
在高雄可是很有名的平價餐廳
每到用餐時間，外面總是大排長龍
所以最好先打電話預約
否則會等上30分鐘到一小時

台南 美食

古府城傳奇虱目魚專賣店

台南市安南區海佃路一段10號  / TEL: 06-358-1663

具有二十年歷史的老店，由於老闆對於美食的堅持，不斷地研發、改良以提供最美味兼具健康的美食，每日清晨現撈新鮮魚貨，經廚師細緻的刀工，讓您品嚐無刺兼具健康的美食，我們所提供之虱目魚產品經過長期間熬煮，不僅有原汁原味的魚湯，還有帶有酸甜味的西瓜棉湯頭，期能滿足饕客挑剔的嘴。

營業時間

凌晨5：00 ~ 下午1：00

營業項目

粥：虱目魚粥、土魠魚粥、魚皮粥、魚肚粥

飯類：蝦仁飯、肉燥飯

配菜類：滷油豆腐、滷蛋、滷豬腸、油條、時菜、鹽蒸魚頭、魚肚

湯類：魚丸湯、魚頭湯、蚵仔湯、魚肉湯、魚腸湯、魚皮湯、、、

熱門餐點

1.蝦仁飯  2.鹽蒸魚頭  3.魚皮湯  4.虱目魚粥  5.滷豬腸

臺灣之美

嘉義 美食

嘉義市 東區 民族路149號  

電話：05-2162666 

營業時間：10:00~20:45

民主火雞肉飯的雞肉是不規則的塊狀

瘦肉中會有帶點皮的部位，吃起來有油脂不會柴淋上特製的油蔥滷，配上粒粒分明的白飯真的會讓人直接拿起碗來扒飯阿～～

不過雞肉的部分還是稍嫌少了一點

吃到最後只剩下醬汁配白飯了

希望下次有機會吃到火雞肉片飯嚕～

這次嘉義之旅出發前也收藏了一堆火雞肉飯的口袋名單。